先日のツェルト張りの練習をしたあと、そのまま帰ったわけではありません。近所の里山とは言えせっかく山に来たので、ついでに山ごはんの練習もしてきました＾＾
バウルーダブルで餃子の皮とマッシュポテトを挟んだお手軽ホットサンドです。
ツェルト練習記事はこちら。
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動画もあります
前日準備の材料
・じゃがいも 小2個
・塩・黒胡椒 適量
・マヨネーズ 適量
前日準備の工程
1.じゃがいもを茹でます。（または電子レンジで2-3分温めます）
2.マッシャーでつぶし、塩、黒胡椒、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
3.ジップロックに入れて冷蔵しておきます。
材料
・餃子の皮 4枚
・味付きマッシュポテト 適量
・ウインナー 2本
・３種のチーズが入ったしたらば 1本
・スライスチーズ 1枚
・バジル 大1枚
・オリーブオイル 適量
調理道具
・バウルーダブル BW02
・PRIMUS ウルトラ・スパイダーストーブ
・PRIMS GAS CARTRIDGE IP-110
・OPINEL#8
・snow peak ワッパー武器 SCT-001
・Esbit ポケットストーブ
・snow peak シェラカップ E-103
・snow peak チタンシングルマグ 300 フォールディングハンドル
・SOTO ミニポップアップテーブル フィールドホッパー
・UNIFLAME コーヒーバネットcute
・固形燃料 25g、トング(100均)
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作り方
1.ホットサンドメーカーにオリーブオイルを入れ、餃子の皮を敷きます。
オリーブオイル。
餃子の皮。
2.マッシュポテトを平らになるようにのせます。
3.片側にウインナー2本、もう片側にはしたらばを半分にしてのせます。
右側にウインナー。
左側にしたらば。
4.ウインナー側にスライスチーズをのせます。
5.ウインナー側にバジルをのせます。
6.両側にマッシュポテト、餃子の皮をかぶせます。
マッシュポテト。
餃子の皮。
7.餃子の皮にオリーブオイルを塗ります。
8.弱火で3分、反対側を2分程度焼きます。
9.焼きあがったら食べやすい大きさに切って完成！
半分に切りました。
こちらは食前のコーヒー。
ソライロノート
餃子の皮がパリパリ、マッシュポテトはほくほくでウインナーとチーズの組み合わせはもちろん、したらばも美味しかったです！
山にホットサンドメーカーはなかなか持っていかないと思いますが、もちろんバウルーがなくてもフライパンで全然OKです。鍋底やシェラカップで上から押し付ければホットサンドメーカーを使わずとも崩れにくい一体感ができます。その際、中の具が出てきてしまわないように餃子の皮の端をきちんとくっつけておいた方がいいと思います。
マッシュポテトは軽さを重視するなら粉でもあり。塩、胡椒、マヨで強めに味付けすれば美味しいです！あと、挟む具はお好みで、お好きなものを。明太子、トマト、肉、なんでもイケると思います。
テント泊で時間があるならなら餃子の皮も小麦粉で自作してもいいかも。その場合は小ぶりの麺棒だけは持っていった方がいいかな。そうなるともう料理キャンプだな、、ｗ
皆様の山ごはんライフのご参考の一助になれば幸いです＾＾
ツェルト練習記事はこちら。
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