保存食 2016年5月24日 2022年10月1日 安い豚ブロックで自家製干し肉を作る 干し肉というとどんなものを想像するでしょうか？ビーフジャーキーなどに代表されるように、一般的にはお酒 […] 続きを読む
保存食 2016年2月17日 2022年10月1日 自家製鶏生ハムに挑戦してみました 今年のソライロ的食のテーマは「保存食」です。干し野菜やドライフルーツ、燻製、漬物、チーズなどなど自家 […] 続きを読む
保存食 2016年1月29日 2022年10月1日 100g70円の鶏胸肉が絶品燻製鶏ハムに！ 正月に作った燻製鶏ハムのご紹介です！ 鶏胸肉を使った鶏ハムは何度も作ったことがありますが、燻製鶏ハム […] 続きを読む
保存食 2016年1月22日 2022年10月1日 コーヒの出がらしで燻製が出来る！ 自分は毎朝コーヒーを飲んでいるので毎日コーヒー出がらしがごみになります。 よくコーヒー出がらしの再利 […] 続きを読む
保存食 2016年1月21日 2022年10月1日 やっすい鶏手羽元が少しの手間で激うまピリ辛燻製に！ 鶏肉は安くて美味しいので大好きなのですが、手羽元は特に安いですよねぇ＾＾つい買ってしまいます。 今回 […] 続きを読む
保存食 2015年4月30日 2022年10月1日 はじめてもでできる！自家製ベーコンの作り方 豚バラブロックを塩漬けにしたパンチェッタを作ったら、次はぜひベーコン作りに挑戦してみましょう。もちろ […] 続きを読む
