セブンイレブンやイトーヨーカドーで限定発売されている「デニーズ ジャンバラヤ」を食べてみましたがなかなか美味しいです。
お湯を入れて電子レンジで温めるだけでちゃんとジャンバラヤの味になります。
そこでこの味を山でも再現できないだろうか？と思いメスティンでジャンバラヤを作ってみました。
COOKPADのこちらのレシピを参考にしてみました。
ジャンバラヤ by せつぶんひじき
材料
・米 1カップ
・水 200ml
・ウインナー 2本
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1片
・ピーマン 1個(今回はしし唐使用)
・ケチャップ 大1.5
・バター 10g
・コンソメ 小2
●チリパウダー 大1/2
●パプリカパウダー 大1/2
●コリアンダーパウダー 小2/3
●クミンパウダー 小2/3
工程
1.メスティンなどの鍋に米と水と●のスパイスとコンソメを入れ混ぜる。
2.玉ねぎ(みじん切り)、ウインナー(スライス)、にんにく(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、バター、ケチャップ、バターも入れ、フタをして沸騰してから10分くらい炊く。
3.15分蒸らせば完成！
ソライロノート
「デニーズ ジャンバラヤ」と同じ味ではありませんが、ちゃんとジャンバラヤの味になりました（ちょっと焦げたけどｗ）！
使うスパイスがいろいろあって面倒に思うかもしれませんが、山でやるときは家でちゃんとスパイスをブレンドしておけば問題なし。
簡易版としてはチリパウダーとガラムマサラでもそれっぽくなるかもしれません。
今度アルファ米で簡易版を試してみようかな＾＾
皆様の山ごはんのご参考になれば幸いです。
