20分漬けるだけで味がしみしみになり、あとは焼くだけの超簡単な手羽先焼きの作り方のレシピです。
時間をかけて煮てから焼く方法はこちら。手羽先でも手羽元でも作れます。
レシピ
手羽元のポン酢煮のご紹介です。作り置き冷凍もできるので保存食にもなります。 [adcode] 材料 ・鶏手羽元 5本くらい・酒 大1・にんにく １片・生姜 1片・オリーブオイル 適量・ポン酢 大2・水 大さじ2（[…]
材料
- 手羽先 12本
- すりおろしにんにく チューブ3-4cm
- 醤油 大さじ3～3.5
- 酒 大さじ3
- 酢 大さじ1
作り方
1.ポリ袋に材料をすべて入れ、揉み込んでから口を閉じ、20分漬けておく。
袋の口を閉じる前にポリ袋ごとしっかり揉み込みます。その後、空気を抜いて口を閉じます。
最短20分、時間があれば1時間くらい漬けます。前日から1日漬けておくのもありです。その場合は冷蔵しておきます。
2.天板にオーブンシートをしき肉を並べたらオリーブオイルを塗る。
オリーブオイルは刷毛とか使わなくて大丈夫です。スプーンで手羽先の表面にオリーブオイルを垂らしておけばOK。
3.180度のオーブン上段で30分焼く。
ポイントは、皮がパリパリになるくらいしっかり焼色が付くまで焼くことです。食べるときに柚子胡椒を少し付けるのもおすすめです。
soraironote
焼いた後に冷凍しておけば、作り置きおかずになります。解凍後もう一度10-15分焼けば、焼き立てで食べれます。
簡単にできてメインになるので、手羽先が安いときにぜひ。
20分漬けるだけで味がしみしみになり、あとは焼くだけの超簡単な手羽先焼きの作り方のレシピでした。
ポン酢で煮てから焼くのもおすすめ。
レシピ
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