注目キーワード
  1. 保存食
  2. 備蓄
  3. 常温保存
  4. 大量消費

【ポン酢最強】味付けはポン酢だけ!鶏手羽元のポン酢煮の作り方

鶏手羽元のポン酢煮

手羽元のポン酢煮のご紹介です。作り置き冷凍もできるので保存食にもなります。

材料

・鶏手羽元 5本くらい
・酒 大1
・にんにく 1片
・生姜 1片
・オリーブオイル 適量
・ポン酢 大2
・水 大さじ2
(・柚子胡椒 適量:味変用のオプション)

作り方

1.にんにくと生姜をすりおろすかみじん切りにします。

※チューブでも構いません。

2.鶏手羽元と1をビニール袋またはボウルに入れ、酒を合わせて15分くらい漬けておきます。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ温めて、皮目を下にして強火で焼きます。焼き色が付いたら裏返して両面を焼きます。

ここでは焼き色をつけるのが目的なので、中まで火を通す必要はありません。

4.一度火を止めてからポン酢と水を加え、落とし蓋をして弱火で20分くらい煮込みます。
5.最後に強火で水分を飛ばして完成です!

お好みで野菜と合わせて盛りつけてください。

ポン酢の味付けだけで絶妙の仕上がりです。なんて簡単なんでしょう。

毎日食べても飽きない味です。

それでも食べすぎてちょっと飽きてきたなぁという方には「柚子胡椒」で味変するのもオススメです。

柚子胡椒をちょっと付けて食べるだけで、ポン酢の旨味と柚子胡椒がの辛味が絶妙のハーモニー♪

どちらも美味しいです。

保存期間と保存方法

冷蔵保存なら5日冷凍保存なら1ヶ月くらいを目安としてください。

おすすめは冷凍です。冷凍したものは、解凍後180度のオーブンで10分、しっかりと焼き目を付ければ、できたてと変わらない、いやできたて以上の美味しさです!

ソライロノート

ポン酢最強!ポン酢で煮こむだけでめちゃくちゃ美味しい鶏手羽元の完成です。

手羽元が安いときに大量購入して作って冷凍しておけば、時間のないときでも10分焼くだけで夕飯のメインができちゃいます。これまじでオススメです!!

もしもに備えて常温保存できる食材リスト

備蓄ノート

新型コロナの蔓延、ロシアによるウクライナ侵攻、思いもよらなかったことが起こりうる世の中です。それだけではなく地震や台風などによる災害、本当にいつ何が起きるかわかりません。 不安を煽るつもりはありませんが、今よりももっと悪くな[…]

常温保存できる食材リスト_アイキャッチ
最新情報をチェックしよう!