注目キーワード
  1. 保存食
  2. 備蓄
  3. 常温保存
  4. 大量消費

夕飯の残りで「唐揚げきんぴらホットサンド」レシピ

唐揚げきんぴらホットサンド2

金時山で「唐揚げきんぴらホットサンド」を作ってきました。

昨日の夕食は大根の皮のきんぴらと鶏の唐揚げでした。そう、このホットサンドのコンセプトは「昨日の夕食の残りで美味しいホットサンドを作る」です!

残り物を詰めただけのホットサンドというわけですw

動画でみたい方はこちら。

YouTube

金時山で富士山をみながらコーヒーを飲みホットサンドを食べてきました!山頂で起きた悲劇・・・もありつつホットサンドは美味し…

材料

・8枚切り食パン 2枚
・レタス 適量
・きゅうり 適量
大根の皮のきんぴら
・鶏の唐揚げ
・スライスチーズ
・オリーブオイル
・マヨネーズ
・黒胡椒

大根のきんぴらのレシピ。

レシピ

大根の一番おいしいところってどこかご存じですか? 僕は以前は、一番美味しいところを捨てていました。 大根の一番美味しいところ、それは「皮の部分」なんだそうです。農家の人が言ってました。 一番美味しいところを捨てちゃうな[…]

作り方

1.2枚の食パンの片面にオリーブオイルを塗り、パンを焼いて焼き色をつける。
唐揚げときんぴらのホットサンド_工程1
2.もう片面にもオリーブオイルを塗る。
3.焼き色をつけた面を上にして、レタスときゅうりを載せマヨネーズを塗る。
唐揚げときんぴらのホットサンド_工程3
4.きんぴら、鶏の唐揚げをのせ黒胡椒をふる。
唐揚げときんぴらのホットサンド_工程4
5.さらにスライスチーズ、パンをのせる。
唐揚げときんぴらのホットサンド_工程5
6.弱火で両面を4分ずつ焼いて完成です!
唐揚げきんぴらホットサンド3

撮影場所

金時山山頂。

登山記事はこちらです。

山行記録

2月の大雪がまだ残っている、3月の金時山に登ってきました。 ここ3年位、金時山には雪のある間に毎年登っています。本格的な雪山のスキルがない僕は、冬の間は近場の2000m以下の山で楽しもうという算段です。 2月の大雪から[…]

調理道具

PRIMUS ウルトラ・スパイダーストーブ P154S
EPIGAS 230POWER+
ホットサンドメーカー ニュー・バウルー(シングル)
OPINEL#8

ソライロポイント

「夕食の残り物で美味しいホットサンド」いうコンセプトの「唐揚げきんぴらホットサンド」は大成功でした!

何よりもまず唐揚げが美味しい。唐揚げマヨネーズホットサンドだけでもおそらくかなり美味しいでしょう。

そこにきんぴらが挟まることで、ほんの少しの辛みいいアクセントになりました。きんぴらとホットサンドの相性もバッチリだったので他の組み合わせも面白いかもしれません。

このコンセプトでまた別のホットサンドも考えてみようと思います。

動画でみたい方はこちら。

YouTube

金時山で富士山をみながらコーヒーを飲みホットサンドを食べてきました!山頂で起きた悲劇・・・もありつつホットサンドは美味し…

大根の皮のきんぴらレシピはこちら。

レシピ

大根の一番おいしいところってどこかご存じですか? 僕は以前は、一番美味しいところを捨てていました。 大根の一番美味しいところ、それは「皮の部分」なんだそうです。農家の人が言ってました。 一番美味しいところを捨てちゃうな[…]

ホットサンドいろいろ。

山ごはん

今回は毛無山山頂で富士山を眺めながら食べたナポリタンホットサンドのレシピをご紹介します。 動画でみたい方はこちら。 [blogcard url=https://www.youtube.com/watch?v=m_fzm[…]

山ごはん

イタリアのホットサンドと言えばパニーニですよね。 今回はパニーニ風ホットサンドを作ってみました。 本来はパニーニ用のパンを使ってパニーニプレートで焼き目をつけるのですが、今回はあくまで食パンとバウルーを使ったパニーニ風[…]

山ごはん

以前にモスライスバーガー焼肉風ホットサンドの豚こま版を作りました。これが思った以上に美味しくって今回は牛こま版を作ってみました。肉の種類を変えただけじゃ面白くないので、豆板醤を加えたピリ辛バージョン、さらに野菜も増やしてみました。[…]

山ごはん

カップヌードルでホットサンドが出来ないか?というのがそもそもの出発点でした。 ホットサンドと合いそうななのはカレーヌードルかチリトマトヌードルかなぁと。 カレーヌードルならミルクで煮詰めればクリームパスタみたいになってホット[…]

最新情報をチェックしよう!