蝶ヶ岳、常念岳テント泊の2日目の朝ごはん、常念岳への稜線、2592Mピークで食べたパンケーキのご紹介です。
該当の登山記事はこちらです。
夏山テント泊！槍穂を眺めながら蝶ヶ岳、常念岳縦走の2日目です。朝早く蝶ヶ岳ヒュッテを出発し、槍穂の展望を眺めながら常念岳を目指し、前常念岳を経由して三股登山口に下山します。 なお、本山行の記事一覧はこちらになります。 […]
材料
・ホットケーキミックス 90g
・乾燥全卵 大1
・ホイップクリーム 適量(しぼるだけのタイプ)
・フリーズドライのフルーツ類(いちご、レモン、プルーン、ココナッツチップス) 適量
・イチゴ＆バター風味クリーム(ヴェルデ) 1パック
・ブルーベリー＆バター風味クリーム(ヴェルデ) 1パック
・水 100cc前後
・オリーブオイル 適量
常温保存できるホイップクリームがあると便利です。要冷蔵のものは常温で持ち運ぶとクリームが溶けてしまいます。
また、乾燥全卵の代わりに卵を使用する場合は、水を45cc減らし55cc前後としてください。
乾燥全卵てなに？という方にはこちら。
卵を加工した食材はいろいろありますが、卵を粉末状にした乾燥全卵というのをご存知でしょうか？ これは主に製菓などに使われる商品のようで、ネットでは1kgで販売されています。山ごはんに使えるのではないかと思い、さっそく乾燥全卵を[…]
作り方
1.ボールにホットケーキミックスと全卵粉を入れ、加減をみながら水を加えて混ぜあわせます。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で生地を両面焼きます。
3.ホイップクリーム(しぼるだけのタイプ)、フリーズドライのフルーツ類でトッピングします。
4.ヴェルデのイチゴ＆バター風味クリーム、ブルーベリー＆バター風味クリームをかけたら完成！
ソライロノート
そもそもは、山でおしゃれなパンケーキが食べたい！って思ったんです。
もっとデコレーションスキルがあれば、、、なんかいろいろトッピングした割りには、見た目がパッとしない感じのパンケーキになってしまいましたが、それで山ですから。次はもうちょっと修行して出直してきますので、今回はこれで勘弁して下さいｗ
味は美味しかったですよ。なんといっても生クリーム！それにトッピングに使ったココナッツチップスがいいアクセントになりました。
皆様の山スイーツレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
本山行での山ごはんまとめはこちら。
夏山テント泊！槍穂を眺めながら蝶ヶ岳、常念岳縦走の最後をしめるのは山ごはん編です。1日目の昼、夜、2日目の朝、昼で計4食分の山ごはんまとめになります。 なお、本山行の記事一覧はこちらです。 ・準備・パッキング編 ・蝶ヶ[…]
該当の登山記事はこちら。
夏山テント泊！槍穂を眺めながら蝶ヶ岳、常念岳縦走の2日目です。朝早く蝶ヶ岳ヒュッテを出発し、槍穂の展望を眺めながら常念岳を目指し、前常念岳を経由して三股登山口に下山します。 なお、本山行の記事一覧はこちらになります。 […]
