山でスイーツを作りたい！これは自分のテーマの一つです＾＾
今回は以前にやってみたメスティンでパウンドケーキの方式でりんごケーキに挑戦してみました。
梅雨明け間もない7月末、南アルプスの仙丈ヶ岳と甲斐駒ケ岳に登ってきました。 最終回は山スイーツ編です。 山に登ると甘いモノが食べたくなります！カロリーもたくさん消費しているので、この時とばかり[…]
材料
- りんご 小2個
- 薄力粉 120g
- サラダ油 50cc
- 砂糖(三温糖) 35g
- 全卵粉 大1
- 水 45cc
調理道具
作り方
1.薄力粉をふるっておきます。
2.りんごをいちょう切りにします。
3.サラダ油、砂糖、全卵粉、水を混ぜ合わせます。
4.3にりんごを合わせしっかり混ぜます。
5.4にふるった薄力粉を合わせしっかり混ぜます。
6.メスティンにセパレをかけます。フタにもしっかりかけておきます。(クッキングシートでも可)
7.メスティンに5を流し入れます。
8.バーナーの上に耐熱網をのせその上にメスティンを置き、弱めの中火で20分、裏返して10分火にかけます。
※フタ側は焦げやすいので火を少し弱めてください。
9.中まで火が通っていたら完成！
ソライロノート
今回のはあくまで試作でした。
若干上部が焦げてしまい剥がれてしまいました。フタ側は焦げやすいと思われるので火加減を調整する必要があると思います。
味は少し甘みが足りなかったかなぁと思いました。原因はりんごが少し少なかったのともう少しお砂糖が多くてもいいかなぁと思いました。
多少の失敗はありましたが、一応ケーキにはなっていたので次回はもっと美味しいスイーツを目指して挑戦してみようと思います。
美味しい山スイーツを食べたい皆様の山レシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
メスティンでケーキとかパンとか。
梅雨明け間もない7月末、南アルプスの仙丈ヶ岳と甲斐駒ケ岳に登ってきました。 最終回は山スイーツ編です。 山に登ると甘いモノが食べたくなります！カロリーもたくさん消費しているので、この時とばかり[…]
今回はちょっと手間がかかりますが、メスティンでクリームパンを焼いてみました。山でパンを焼こうという人はあまりいないかもしれませんが、そもそもオーブンもないのにパンが焼けるでしょうか？ 作り方を動画で見たい方[…]
メスティンでパンが焼けるだろうか？というのはかなり前から気になっていたのですが、なかなか実行する機会がありませんでした。 最近ホームベーカリーを使った塩パンにハマっているのでこれをメスティンで焼いてみよう！[…]
