料理に簡単に彩りを与えてくれるミックスベジタブルって便利ですよね！野菜がちょっと足りないときなんかもミックスベジタブルがあれば安心。
いつも重宝しています。
ただ冷凍食品なので山ではちょっと使いづらい。もっと簡単にいつでもどこでもお手軽にミックスベジタブルが使えたらなぁ、、、と考えていたのですが、
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ミックスベジタルも
干せばいいんじゃね？！
というわけでやってみました。
材料
・冷凍ミックスベジタブル 適量
作り方
1.レンジで解凍しキッチンペーパーで水気を拭き取ってから、クッキングペーパーの上に平らになるように並べます。
2.干し網、竹ザルなどを使って、天気のいい日に干します。
すぐに使うのであれば半干し程度で十分です。
いつでもどこでも使いたいのであれば2日～3日くらいかけしっかり乾燥させたほうがいいと思います。
完成です！
使い方
水またはお湯に浸します。パスタで使うならパスタと一緒に茹でるのが簡単です。
マカロニサラダを作ってみましたが、いい感じに戻りました。いつものミックスベジタブルと変わらない気がします。
マカロニサラダうまうま。
サラダ、炒飯、カレー、パスタなど様々な料理に使えると思います。
ソライロノヲト
実際に使ってみて思ったこと。
超便利！！
カラカラに乾いているので軽いし持ち歩きやすいです。冷凍の場合は、保冷剤使ったり、解けて水が出たりとか少し面倒ですが、干しミックスベジタルなら一切気にする必要ありません。ジッパー付きの適当な小分けビニールに入れて山に持っていけば、いつでもどこでも山ごはんに彩りを加えられます。
干し野菜最強！今後活躍してくれそうです♪
今回は冷凍のミックスベジタルをつかってお手軽に作れる超便利な干しミックスベジタルのご紹介でした。
皆様の山ごはんのご参考の一助になれば幸いです＾＾
