- 2020年1月2日
- 2024年2月8日
同時に漬ければ２度美味しい！白菜漬けとキムチ漬けの作り方
白菜の漬物といったら、白菜のキムチ漬けと白菜漬けだろう。どちらもごはんが進む大好きな漬物だが、キムチ […]
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「備蓄」の検索結果124件
備蓄
- 2019年12月10日
- 2024年3月7日
枝なし柿でもできる！干し柿の作り方【平核無柿(ひたらたねなしがき)】
吊るすための枝が付いてない渋柿(ヘタなし柿とも言われる)で干し柿は作れるでしょうか？ 吊るせないんだ […]
- 2019年7月5日
- 2022年10月1日
爽やかなレモンの香りが合わさった赤紫蘇レモンジュースの作り方
毎年赤紫蘇が出まわる時期には、たくさんの赤紫蘇ジュースを作り置きします。基本の赤紫蘇ジュースや赤青の […]
- 2019年6月27日
- 2023年3月6日
【梅シロップ比較】保存瓶で作る梅シロップと炊飯器で作る梅シロップ【どっちが美味しいの？】
今年は梅2kgで梅シロップを約2L作りました。 最初はぜーんぶ炊飯器でサクッと作ろうかなぁと思ってい […]
- 2019年6月5日
- 2024年3月11日
【お手軽味噌作り】ジップロックで少量の米麹味噌の作り方
今年は味噌を2種類仕込んでいます。そのうちの１つが、ジップロックを使ったお手軽米麹味噌です。できるだ […]
- 2019年5月21日
- 2022年10月4日
【自分でつくる調味料】材料りんごだけで「りんご酢」を作る！
自分で使う調味料を、すべて自分で作りたい！という密かな野望をいだいておりますが、 今回のターゲットは […]
- 2019年5月7日
- 2023年6月14日
【梅仕事まとめ】梅の保存食を作ろう！【大量消費】
様々な加工方法で楽しめる梅は、保存食の王様と言えるのではないでしょうか。毎年梅の時期が楽しみで仕方が […]
- 2019年4月24日
- 2024年2月8日
さっぱりとしたきゅうりのキムチ「オイキムチ」の作り方
キムチといえば真っ先に思い浮かべるのは白菜キムチや大根で作るカクテキかもしれません。 でも夏にキムチ […]
- 2019年4月2日
- 2024年2月8日
【自分で作る調味料】きびなごのアンチョビの作り方【旨味UPのポイントは？】
カタクチイワシのアンチョビを作りたいのですが、カタクチイワシがなかなか手に入らないんです。去年の秋く […]
- 2019年3月19日
- 2022年10月1日
にんにく好きなら「にんにくオリーブオイル」を常備しよう！【保存食】
にんにくと言えばペペロンチーノ、アンチョビパスタ、アヒージョ、ガーリックライス、その他さまざまな炒め […]