保存食│soraironote

自家製干しバナナを作ろう！

バナナチップはよく100で買って山に持って行ったりますが、今回作ろうとしているのは自然の甘みがぎゅー […]

今年のソライロ的食のテーマは「保存食」です。干し野菜やドライフルーツ、燻製、漬物、チーズなどなど自家 […]

いろんな干し野菜を作ってきましたが、今回はドライフルーツ、干しりんごを作ってみました。りんごそのもの […]

干し納豆を食べ始めると、やめられない止まらない状態になってしまいます。売ってる干し納豆も美味しいです […]

昨日のカッテージチーズに引き続き簡単に作れる自家製チーズです。材料は、カッテージチーズを作るときに […]

牛乳から簡単にチーズが作れるってご存じですか？どこの家庭にもある材料を３つだけ。低カロリーでさっぱり […]

百均の干しあみも買ったし、野菜を干してみよう！と思ったんだけど、この大根をどう切って、どのくらい干せ […]

正月に作った燻製鶏ハムのご紹介です！鶏胸肉を使った鶏ハムは何度も作ったことがありますが、燻製鶏ハム […]

料理に彩りを与えるパセリ、乾燥させてストックしておくと家でも山でも大変重宝します。そんなドライパセ […]

自分は毎朝コーヒーを飲んでいるので毎日コーヒー出がらしがごみになります。よくコーヒー出がらしの再利 […]

鶏肉は安くて美味しいので大好きなのですが、手羽元は特に安いですよねぇ＾＾つい買ってしまいます。今回 […]

売ってるドライトマトって高いですよねぇ～。ドライトマト自体は好きなのですが、なかなか買う気になれない […]