いろんな干し野菜を作ってきましたが、今回はドライフルーツ、干しりんごを作ってみました。りんごそのものが持つ甘みだけで十分美味しいドライフルーツです。
材料
・りんご お好きなだけ
※干しかご、干しあみ、ざるなどが必要です。
作り方
1.りんごを8等分に切りします。皮はお好みで。
2.干しかごや干しあみを使って数日間天日干しにします。1,2日干したら裏返します。
あまーいりんごは鳥が寄ってくるので網に入れておかないと食べられちゃいます。
3.お好みの乾燥具合になったら完成です!
※乾燥剤と一緒にジップロックなどに入れて保存します。
ソライロノート
りんご本来の甘みがぎゅーっと凝縮したドライフルーツの完成です。しかもビタミンCがたっぷり詰まってます。
おやつにはもちろん山の行動食にぴったりです!
乾燥させればさせるほど保存性は高まりますが、どのくらい干すかはお好み次第で。
皆様の自家製ドライフルーツレシピのご参考の一助になれば幸いです^^
5月~8月に作りたい保存食まとめはこちら。
5月に入りせっかくのGWですが、緊急事態宣言継続中のため自由に外出はできず、多くの人が家に引きこもって巣ごもりGWを迎えている状況かと思われます。 普段の忙しい日々から考えると、信じられないくらい時間が有り[…]
緊急事態宣言が解除され、少しずつ外出ができるようになってきましたが、6月に入りもう梅雨の季節です。 6月は祭日もないし、雨も多くて家にこもることが多くて憂鬱・・・ こんな風に思う方[…]
7月です。 梅雨があければ、いよいよ本格的な夏がやってきます!外に出てアウトドアのアクティビティなどで思う存分、ストレスを楽しみたいですよね。 でもやっぱりウイルスの心配があるから[…]
ようやく梅雨が明けたけど、毎日暑いにゃあ 連日猛暑で早くも夏バテモードだわ、食欲も湧かないし、どうにかして~ こんなときは、クーラーの効いたお部[…]
1年を通してどんな保存食をいつ仕込んだらいいのか?ひと目で分かる保存食カレンダー
※記事内のリンクはアフィリエイト広告を含みます。 保存食には作るのに適した旬の時期があり、旬の時期に仕込むと一層美味しくなります。カレンダーにしておきましたので、仕込むタイミングを逃さないよう参考にしてください。 まだ[…]
もしもに備えて食材を備蓄し、防災グッズを揃えておこう!
※記事内のリンクはアフィリエイト広告を含みます。 新型コロナの蔓延、ロシアによるウクライナ侵攻、思いもよらなかったことが起こりうる世の中です。それだけではなく地震や台風などによる災害、本当にいつ何が起きるかわかりません。 […]
※記事内のリンクはアフィリエイト広告を含みます。 もしもの災害に備えて防災グッズを準備しておこう! 異常気象、気候変動、台風、地震、噴火、戦争など、個人ではどうにもならないような災害がいつなんどき襲ってくるかわからない[…]