わさびマヨネーズ焼きそばって美味しいじゃないですか!
あれのパスタ版のイメージで考えてみました。
といってもパスタにわさびとマヨネーズとめんつゆを合わせるだけなので、考えたというほどではないのですがw
材料
・パスタ 100g(ディチェコのフェデリーニ、規程茹で時間5分)
・水 210cc
・茹で塩 1-2g
・オリーブオイル 適量
・めんつゆ 15cc
・マヨネーズ 大1強(お好みで調整)
・チューブわさび 3-4cm(お好みで調整)
・しめじ 適量
・ウインナー 1本
・乾燥ネギのり 適量
※具はお好きなものを使ってください。
工程
いつものように山を想定したメスティンパスタです。鍋やフライパンなどを使用しても構いません。
1.鍋に水、パスタ、塩、食べやすいように切ったしめじ、ウインナーを入れ火にかける。
※パスタを茹でる際は一度ふきこぼれるまでフタをしてください。ふきこぼれた始めた後はフタをとってかき混ぜながらパスタの固さをみるといいと思います。
2.パスタがアルデンテになったら(茹で汁が少し残っている状態)火から外し、オリーブオイル、めんつゆ、マヨネーズ、わさびを加え手早く混ぜる。
3.お好みで乾燥ネギのりや刻み海苔などをかけて完成!
ソライロノート
これペヤングでよくやるんです。
普通にペヤングを作って、わさびとマヨネーズを混ぜます。
パスタに合うんじゃないかと思ってやってみました。美味しかったです!
今回はちょっと小腹が空いた時にサクッとできる「超簡単わさびマヨパスタ」でした。
皆様の山パスタライフのご参考になれば幸いです^^
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