![下仁田ネギぬた](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2016/02/a6f7359e8508f53c01107612199c7a27.jpg)
群馬県下仁田町の特産、下仁田ネギをいただきました。最初は薬味でちょっと食べてみようかと思ったのですが、下仁田ネギは加熱すると甘くて美味しいらしいということで、ネギぬたにしてみました。
材料
・下仁田ネギ 1本
★味噌 大さじ2
★酢 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★すりごま 大さじ2
・乾燥ワカメ 大さじ1
・乾燥芽ひじき 大さじ1
・練りがらし 少々(なくても可)
作り方
1.ワカメと芽ひじきを水に浸して戻しておきます。★の調味料は混ぜあわせておきます。
2.泥を洗い落とします。汚れが残った薄皮を剥いて5cmくらいに切り、更に縦に半分に切ります。
![下仁田ネギぬた_工程2](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2016/02/6ef22c90a589747b35753b6355209c9c.jpg)
3.沸騰したお湯で2-3分茹でてから水気を切ります。
![下仁田ネギぬた_工程3](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2016/02/31f81e3fb5065a59c84ec2ec00504e86.jpg)
4.ネギ、ワカメ、芽ひじきをボウルでまぜ合わせ、タレを和えたら完成!
![下仁田ネギぬた](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2016/02/a6f7359e8508f53c01107612199c7a27.jpg)
ソライロノート
あまーくとろける下仁田ネギぬたでした~♪あー、ねぎってこんなにとろっとろになるんだぁ~とちょっと感動しました^^
おかずにもお酒のおつまみにもいけます。美味しかったです!
もう1本あるんで、こっちはパスタにでも入れてみようかなぁ??それとも鍋にしようか?焼いてみようか?んー迷いどころですw
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです^^