日持ちがよくってご飯のおかずにもなる常備菜って、ホント重宝しますよね＾＾
常備菜と言うといろいろあると思いますが、今回オススメするのは「ピリ辛ベーコンおかか」です。
COOKPADのこちらのレシピをもとにアレンジを加えてみました。
おにぎりの具コンビニ風ベーコンおかか
材料
・ブロックベーコン 300-350g
・かつお節 25-30g
・醤油 大3
・砂糖 大2.5
・酒 大2.5
・みりん 大2
・マヨネーズ 大1
・いりごま 適量（すりごまも合います）
・鷹の爪 1片
工程
1.タネをとった鷹の爪と5ミリ角のサイコロ状に切ったベーコンブをフライパンで炒める。
2.しっかりと焼き色がついたら、一旦皿に移しておく。醤油、砂糖、酒、みりんを混ぜておく。
3.同じフライパンでかつお節を炒る。
4.2の調味料を入れマヨネーズも加えよく混ぜ合わせる。
5.ベーコンも加えしっかりと混ぜ、最後にいりごま(またはすりごま)をたっぷり加える。
6.混ぜあわせれば完成！
ソライロポイント
今回のソライロポイントはこちら。
・ピリ辛ベーコンおかかは一度食べたら癖になる、ご飯のおかずにピッタリの味！
・僕のお気に入りはご飯に納豆とベーコンおかかをかける、これとお味噌汁で立派な朝食です＾＾
・山にもおにぎりの具にいれて持って行ったり、そのままおかずとして持って行ったりします。
美味しいだけじゃなく、日持ちもするし、材料もベーコンとおかかだけで簡単に作れます。三拍子そろった常備菜「ピリ辛ベーコンおかか」のご紹介でした。
