今日は手羽元が62円で売っていたので買ってきました。手羽元は煮込んで焼いても美味しいですが、今回は漬け込み不要な簡単フライドチキンにしてみました！
材料
○牛乳 50cc
○全卵粉 大1/2(なければ卵1/2個)
○オリーブオイル 大1
●米粉 大3
●クレイジーソルト 小1.5
●オールスパイス 小1
●黒胡椒 適量
●にんにくパウダー 適量
・揚げ油 適量
作り方
1.○の材料をボールに合わせておきます。
2.●の材料を別のボールに合わせておきます。
3.手羽元を1のボールにつけてから2のボールにいれて衣をまぶします。
4.170℃の油であげたら完成！
作り方
スパイシーでサクサクなフライドチキンになりました。漬け込みがいらないので短時間で簡単にできます＾＾
今回衣には米粉を使ってみました。サクサク度合いは小麦粉＜片栗粉＜米粉になります。米粉と片栗粉を半々くらいに混ぜるのもいいかもしれません。
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
手羽元いろいろ。
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