パスタと生ハムが合うらしいということを聞いたので、生ハムを買ってきました。セブンの安物ですがｗ
パスタに生ハムを合わせただけのシンプルなパスタです。
材料
・茹で塩(水に対して1％が目安)
・生ハム 適量
・粉チーズ(またはパルミジャーノ・レッジャーノ) 適量
・にんにく 1片
・オリーブオイル 適量
・ゆで汁 30-40cc
作り方
1.たっぷりのお湯に茹で塩を入れパスタを茹でます。
2.にんにくをみじん切りにします。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒めます。
4.ゆで汁を合わせフライパンをゆるり乳化させます。
5.茹で上がったパスタを合わせて軽く塩・黒胡椒をして生ハムを合わせます。
6.お皿に盛りつけ、たっぷり粉チーズをふって完成！
ソライロノート
このパスタうまいっす！
簡単で味もシンプルですが、にんにくの香りと生ハムの塩気だけでこんなに美味しくなるなんて！
これは山で簡単に行けそうですね。今度やってみようと思います！
皆様のパスタレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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