今日もパスタです。
実はツナ缶を料理に使うのってあんまり好きじゃないんですよね。だってツナ入れたら間違いなく美味しいじゃないですか。なんかずるをしてるような気がしてｗでも今日は珍しく使ってみました。
ツナとブラックオリーブのパスタです。
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材料
・スパゲッティーニ 80g
・ブラックオリーブ 10粒
・ツナ缶 80g
・大葉 2枚
・にんにく 1片
・茹で塩 適量
・白ワイン 大2
・塩・黒胡椒 適量
工程
1.たっぷりのお湯でパスタを茹でます。茹で塩はお湯に対して1％が目安。
2.にんにく、ブラックオリーブをみじん切り、大葉を千切りにします。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒めます。
4.ブラックオリーブとツナを合わせて炒めます。
5.白ワインを入れ煮詰めます。
6.茹でたパスタと大葉を合わせて、パスタのゆで汁、塩・黒胡椒で味付けます。
7.お皿に盛りつけて完成！
ソライロノート
ブラックオリーブはサラダクラブのパックのを使いました。サラダクラブ便利ですよね。
ただツナもブラックオリーブも塩気があるので、塩は入れ過ぎないように注意です。今回もおいしかったけど若干しょっぱかったですｗ
簡単なので山でも作れそうかなぁと。次の山パスタ候補に加えておこうと思います。
皆様のパスタライフのご参考の一助になれば幸いです＾＾
