白菜が余ってるので鍋でもしようかと思ったのですが、鍋をするほど他の野菜がなかった・・・
そんなときは白菜と豚肉だけでできるおかずはいかがでしょうか。白菜と豚肉の簡単うま煮です。
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材料
・豚こま 100g
・片栗粉 大1
・白菜 4-5枚
★醤油 大1.5
★砂糖 大1
★酒 大1
★だしの素 小1/2
工程
1.豚肉に片栗粉をざっとまぶし、白菜はざく切りにしておきます。
2.フライパンか鍋に油を入れ、豚肉を炒めます。
3.肉に火が通ったら白菜を炒めます。
4.白菜から水分が出てきて芯までしんなりしたら★の調味料を入れます。
5.少し煮てとろみがついたら完成！
ソライロノート
安い豚こまもやわらかくうまうまな感じに仕上りました。
ポイントは白菜をしっかり炒めることです。だんだん水分がでてくるので炒めるというより煮る感じになります。ごはんのおかずにもなり簡単なのでおすすめの１品です＾＾
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
