ホットサンドの定番レシピは色々ありますが、明太ポテトはド定番といっていいんじゃないでしょうか。
定番に外れなし！間違いのないホットサンドです。
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材料
・食パン 2枚(8枚切り)
・じゃがいも 小1個(中1/2個)
・明太子 35g前後(お好みで)
・ピザ用チーズ 適量(スライスチーズなら1枚)
・レタス 1枚(なくてもいい)
・マヨネーズ 適量
・塩・胡椒 適量
・オリーブオイル 適量
工程
1.じゃがいもの皮をむき耐熱皿にラップをかけ電子レンジで3分温めます。
2.じゃがいもをつぶし、マヨネーズを、塩・胡椒をいれ混ぜあわせます。僕は歯ごたえがあるようにつぶつぶを残しておくのが好きです。
3.バウルーホットサンドメーカーにオリーブオイルをしき、食パンをセット。
4.食パンにマヨネーズを塗り、レタスをしいた上に2のじゃがいもを載せます。
5.明太子をたっぷり載せます。
6.ピザ用チーズを載せます。
7.食パンを合わせ一番上の面にもオリーブオイルをかけバウルーにセットし両面を3-4分焼けば完成！
ソライロノート
超定番、明太子とじゃがいもとチーズの最強トリオのホットサンドです。もはや足すものもの引くものもなし。これを組み合わておけば美味しいものが間違いなく出来上がりますｗ
じゃがいもの代わりにコンビニのポテトサラダを使うのがお手軽かもしれません。山やキャンプでもオススメです＾＾
