先日作ったじゃがいもとウインナーのペンネが美味しかったのですが、これってジャーマンポテトっぽいよなぁと思ったのが最初でした。
そうだ！ジャーマンポテト風の山パスタを作ってみよう！
ジャーマンポテトパスタとなると、普通に考えると具材を炒めるためのフライパンとパスタを茹でるための鍋が必要なのですが、今回は山で簡単に作れることを第一に考え、メスティン１つで作ってみようと思います(｀・ω・´)ｷﾘｯ
場所はいつもの近所の里山です。
動画でみたい方はこちら。
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山で簡単にジャーマンポテトっぽいパスタを作れないかなぁと思い、メスティンを使って挑戦してみました。場所は近所の里山です。…
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材料
・パスタ(フェデリーニ 1.4mm) 90g
・水 200cc
・じゃがいも 1個
・ウインナー 3個
・玉ねぎ 1/4個
・にんにくチップ 数枚
・ゆで塩 2g
・コンソメ 小1
・塩・黒胡椒 適量
・乾燥バジル 適量
・水 200cc
・じゃがいも 1個
・ウインナー 3個
・玉ねぎ 1/4個
・にんにくチップ 数枚
・ゆで塩 2g
・コンソメ 小1
・塩・黒胡椒 適量
・乾燥バジル 適量
作り方
1.じゃがいも、ウインナー、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
2.メスティンにじゃがいも、ウインナー、玉ねぎ、にんにくチップ、水、塩、コンソメを入れ火にかけます。
3.沸騰したらパスタを入れオリーブオイルをかけます。このタイミングでオリーブオイルをいれるのはパスタがくっつかないようにするためです。
4.パスタの規定時間の少し前でパスタの固さをみて、塩・黒胡椒で味を整えます。
5.乾燥バジル、黒胡椒をふって完成！
ソライロノート
フライパンで炒めてから、フライパンでそのままパスタをゆでるやり方も考えましたが、それだとじゃがいもがくずれてしまいそうだったので、このやり方にしてみました。基本はメスティンに材料を入れて茹でるだけの超簡単レシピです！
材料はほぼ同じなのでジャーマンポテトっぽさは出せたんじゃないかなぁと思います＾＾
皆様の山パスタライフのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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山で簡単にジャーマンポテトっぽいパスタを作れないかなぁと思い、メスティンを使って挑戦してみました。場所は近所の里山です。…
