雪化粧した富士山を眺めながらオイルサーディンのパスタを作ってみました！
今回の場所は地元の山、金冠山です。今回は登山というより、ニコニコ動画で開催されている缶詰料理祭用に山パスタ動画を撮るためだけに行ってきましたｗ
現在ニコニコ動画のサイトでは缶詰料理祭の動画がたくさんアップされていますので興味のある方はぜひ色々みてください。
缶詰料理祭 -ニコニコ動画:GINZA
金冠山は戸田峠の登山口から20分程度で登れ、駿河湾越しの絶景富士が眺めることができる沼津の山です。
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近所のお山から雪化粧した富士山が眺めながらオイルサーディンのパスタを作ってみました。簡単で美味しいオススメパスタです＾＾…
金冠山からのパノラマ風景
材料
・鷹の爪 １片（輪切り）
・水 160cc
・パスタ 90g(マ・マー早ゆで3分パスタ 1.6mm)
・茹で塩 1.5gくらい
・プチトマト 数個
・スライスチーズ 2枚（モッツアレラ入り）
・塩・黒胡椒 適量
・乾燥パセリ 適量
作り方
1.フライパンにオイルサーディンと鷹の爪を入れ、弱火で炒めます。
2.プチトマトを半分に切りフライパンに入れて炒めます。
3.フライパンに水160mlを入れ、フタをして沸騰するまで待ちます。
4.お湯が沸騰したらパスタと茹で塩を入れます。
5.パスタがアルデンテになったら火を止めます(水はちょうどなくなる計算)。チーズをちぎって入れて混ぜあわせます。
※予熱でチーズが8割がた溶けます。
6.乾燥パセリをふって完成！
ニコニコ動画
ソライロノート
どの缶詰を使うか悩みましたが、美味しさ、簡単さ、見栄えのよさからオイルサーディンのパスタにしてみました。
今回使ったオイルサーディンの缶詰はスーパーにあった一番安いオイルサーディンで確か150円位だったと思います。開けてみたら想像と違って大ぶりのサーディンでびっくりしました。高いやつは300円とか400円とかするけど味の違いはあんまりわからないです。どっちも美味しいと思います＾＾
ちなみに最近は山パスタといえばメスティンだったのでフライパンで作るのは久しぶりのような気がします。炒める場合はやっぱりフライパンがいいかなぁと。もちろん、今回のレシピはメスティンは鍋でも可能です。
トマトやチーズはなくても大丈夫。にんにくを入れてペペロンぽくするのもありです。とにかくオイルサーディンがいい仕事をしてくれるので、オイルサーディンさまさまのレシピｗ
皆様の山パスタライフのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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