かぼちゃタルト作ってみた！

かぼちゃが余っていたので、またかぼちゃのスイーツを作ってみました。今回はかぼちゃのタルトに挑戦です。

材料

作り方

【タルト台】

1.まずタルト台を作ります。薄力粉をふるっておきます。

2.ボウルに溶かしバター、粉糖、塩を入れ、白っぽくなるまでヘラで混ぜ合わせます。

3.卵黄を3回に分けて混ぜます。

4.薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせます。

5.ひとかたまりにしてラップに包み、冷蔵庫で約1時間寝かせておきます。

6.めん棒でタルトの型の大きさの一回りくらいの大きさにのばします。

7.タルトの型に生地をのせ、指で押さえて整形します。

8.めん棒を型の上から転がして、ふちの部分を切り落とします。

9.生地の底にフォークで穴をあけ、ラップをして冷蔵庫で15分ほど休ませます。

10.アルミホイルを上からかぶせ、170℃のオーブンで約20分ほど焼き、冷ましておきます。

【フィリング】

12.かぼちゃの皮を切り、電子レンジで3分ほど温めます。

13.★の材料をすべてミキサーにかけます。

14.11のタルト台にフィリングを流し入れます。

15.予熱した170℃のオーブンで約40分焼いたら完成！

ソライロノート

サクサク食感と濃厚でとろけるかぼちゃがたまりません。タルトケーキうまいすなぁ＾＾

かぼちゃってスイーツにめっちゃ合いますよねぇ。甘さ控えめで作りましたが、こうお菓子ばっかり作っていると体重がやばいですが・・・美味しいのでいいっかｗｗ

食べ過ぎにはご注意を＾＾

皆様のお菓子レシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾

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