【にんにくバター醤油】しいたけのステーキ

大きなしいたけが３つ入りで１００円で売っていました。これはステーキにするしかない！と思い買ってきました。

しいたけステーキは、これだけでメインディッシュになるメニューだと思います。

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材料

作り方

1.にんにくはスライス、大葉は千切りにします。

2.しいたけの表面に格子状に切れ目を入れておきます。

3.フライパンにオリーブオイルととにんにくを入れ弱火でじっくり炒めます。

4.にんにくの香りがたってきたらにんにくを一旦取り出します。(そのまま入れておくと焦げやすいので)

5.しいたけと白ワインを入れ、アルコールが飛ぶのを待ちます。

6.醤油、水を加えフタをしてしばらく蒸します。途中でしいたけを裏返します。

7.しいたけがしんなりしたらフタをあけにんにくを戻し、レモン汁、バターを加えます。

8.お皿に盛りつけ、大葉をのせて完成！

ソライロノート

にんにくとバターのいい香りが、、、バター醤油がの濃厚な味付けにレモンの酸味が加わりさっぱりとした味わいに。めっちゃ美味しかったです＾＾

これ１皿で完全にメインディッシュ。安くて美味しい１品でした！

皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾