教わった方法が便利なのでご紹介！
挽き肉を冷凍保存するときのちょっとしたテクニックです。
自分の場合買ってきた挽き肉を冷凍する場合は、だいたい１回に使う分の量(100～150gぐらい)ずつラップにくるんで冷凍していました。
でもイチイチ3回も４回もラップにくるむのが意外に面倒なんですよねぇ。
この方法だと簡単にできちゃいます！
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材料
・挽き肉
・ジップロック 1枚(挽き肉が全部入る大きさ)
※ビニール袋でも問題なし
工程
1.挽き肉を全部ジップロックに入れます。
2.袋の空気を抜きながら平らに伸ばします。
3.使いたい分量(2等分、3等分、4等分など)になるよう菜箸などで溝を作ります。
※必要に応じてマジックなどで全体の分量や等分した分量などを書いておきます。
4.あとはそのまま冷凍するだけ。
※使うときは溝に合わせて折るだけ、簡単に取り出せます！
こんな風に4つ折りにして冷凍してもOK！
ソライロノート
ちょっとしたことですが、教えてもらったときはまさに目からウロコでした！(ﾟдﾟ)
挽き肉だけじゃなく、いろんな食材や料理の冷凍にも使えそうですね。ご飯の残りや常備菜、最近よく作る肉味噌なんかも、今度からこの方法で冷凍しておこう！
知らなかった方はぜひやってみてください＾＾ｖ
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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