今日の山パスタはヌルヌル系にしてみました。
メイン食材は以前にYoutubeで要望をいただいたことがある「めかぶ」です。
材料
・ペンネ 60g
・水 180cc
・茹で塩 2g
・しめじ 適量
・バター 5g
・めんつゆ 小2
・めかぶ 1パック
・付属のたれ
作り方
いつものように山を想定したメスティンパスタです。
1.鍋に水、パスタ、塩、食べやすいように切ったしめじを入れ火にかける。
2.パスタがアルデンテになったら(茹で汁が少し残っている状態)火から外し、バター、めんつゆ、めかぶ、付属のたれを加え手早く混ぜる。
3.完成！
ソライロノート
やはりバターとめんつゆは王道の味付け！ヌルヌルめかぶとの相性も抜群！
めかぶパスタは予想以上にうまかったです＾＾
注意点2つ。
・ペンネを使用しましたがショートパスタはいつもよりしっかり茹でた方がいいと思います。特に火が弱いと固いところが残りやすいので注意です。
・ショートパスタはロングパスタより少な目の量でお腹いっぱいになると思います。僕は60gで十分でした。
ヌルヌル系は健康にも良さげなので「めかぶパスタ」おすすめです！
皆様の山パスタライフのご参考なれば幸いです。
