先日作った自家製ベーコンを使って美味しいサンドイッチを作ろう！
ベーコンを使ったサンドイッチといえばやっぱりBLTでしょうか＾＾
BLTは説明するまでもなく、ベーコン(B)、レタス(L)、トマト(T)ですが、今回はトマトがミニトマトしかなかったので定番なBLTという感じにはならないので卵(E)も加えてBLTEにして見ました。
ベーコンの作り方はこちら。
豚バラブロックを塩漬けにしたパンチェッタを作ったら、次はぜひベーコン作りに挑戦してみましょう。もちろん、いきなりベーコン作りでも大丈夫です。 今まで作ってみたいとは思いつつもなかなか実際に作る気になれずにい[…]
材料
・食パン(8枚切り) 2枚
・自家製ベーコン 適量
・サニーレタス 2枚
・ミニトマト 4個
・卵 1個
・砂糖 小1/3
・塩 少々
・生クリーム 大1
・マヨネーズ 適量
・マスタード 適量
・ケチャップ 適量
・オリーブオイル 適量
作り方
1.ベーコンを薄切りにし、食パンに収まる長さに切ります。
2.少量のオリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンをカリカリに炒めます。
3.ボール等に卵と砂糖と塩と生クリームを入れ混ぜ合わせます。
4.フライパンにオリーブオイルを入れ、卵液を入れてオムレツを作ります。
※ちょっと焼きすぎました。もう少しフワフワなオムレツのがいいと思います。
5.食パンにマヨネーズとマスタードを塗ります。
6.ベーコンをのせます。
7.オムレツをのせケチャップをかけます。
8.ミニトマトを半分に切ってのせます。
9.レタスをのせたっぷりのマヨネーズをかけます。
※ちなみにサニーレタスはベランダ栽培のものです。
10.もう1枚の食パンではさみ、お好みの形に切れば完成！
横から見るとこんな感じ(切る前)。
断面。
ソライロノート
BLTEサンドイッチ、めっちゃ美味しい～♪やっぱサンドイッチはこうでなくっちゃ！ですねぇ＾＾
というわけで今日のソライロポイントはこちら。
「サンドイッチの美味しさは断面の美しさで決まる！」
この断面、間違いないです！
今回はこんなBLTEサンドになりましたが、好きなモノをすきなだけ重ねるのがサンドイッチの楽しさ。ベーコンをもっと分厚くしたり、レタスを増やしたり、お好みに応じて楽しんでみてはいかがでしょうか。
皆様のサンドイッチレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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