お久しぶりの山パスタシリーズです。今回は寒い冬にピッタリの「スープパスタ」。
スープパスタはフライパン一つでできる簡単なパスタです。
よく牛乳や生クリームを使うレシピのパスタって多いと思います。でも山に牛乳を持っていくとなると、液体なのでしっかり密封できる容器に入れる必要だったりして、ちょっと面倒です。
そこで今回は牛乳の代わりにある２つのものを使ってます。他の料理にも応用がきくので、参考にしてみてください。
動画でみたい方はこちら。
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登山記事はこちら。
2月11日の建国記念日に、登山道に先日の雪が少し残っている沼津アルプスを縦走してきました。 記録的となった2/8(土)の大雪で、全国で2番目に雪が降らないと言われる静岡県でも雪がつもりました。 […]
このあと食べたかた焼きそばはこちら。
前回のスープパスタと同じ沼津アルプス鷲頭山です。 実はスープパスタを食べたあと、ちょっと物足りなかったんです。 この日は朝は鷲頭山でスープパスタ、お昼は徳倉山で焼きそばを予定していました。 他にも、行動力や予備の[…]
材料
・水 250g
・塩、黒胡椒 適量
・バター 10g
・コンソメ 5g
・スキムミルク 5g
・スライスチーズ 1枚
・オリーブオイル 適量
・玉ねぎ お好きなだけ
・ウィンナー お好きなだけ
・しめじ お好きなだけ
※具は上記に限らずお好きな野菜などでいいと思います。
作り方
1.オリーブオイルとバターで具を炒め、塩胡椒をふる。
2.水、パスタを入れアルデンテの少し手前くらいまで茹でる。
3.コンソメで味付け。味見して塩胡椒やコンソメを調整する。
4.スライスチーズをちぎって入れる。
5.最後にスキムミルクを入れる。
6.完成！
ソライロポイント
今回のソライロポイントはこちら。
・スープパスタは体が温まり冬にぴったり！
・茹で汁が残らずフライパン一つでできる簡単パスタ。
・牛乳の代わりはスキムミルクとチーズで。
スキムミルク単体だと脂肪分がないのでコクがでません。そこでチーズを加えてコクを加えてみました。バターを多めにするのもいいと思います。他の料理でも同じ手が使えるので参考にしてみてください＾＾
スープパスタはとても簡単で作りやすいので山にお勧めのパスタです。
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