作ったジェノベーゼを早く消費してしまおう！というわけで今日もジェノベーゼレシピです。今回はベーコンとトマトの炒めものにバジルペーストを和えてみました。絶対美味しいはずの組み合わせです！
バジルペーストの作り方はこちら。
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材料
・ベーコンブロック 2切れ
・トマト 小2個
・バジルペースト 大1＋α(お好みで調整)
作り方
1.ベーコンブロックを細切りに、トマトを食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンでベーコンをカリカリに炒めます。
3.トマトを入れしばらく炒めます。
4.トマトの汁が出てきたら、バジルペーストを合わせ混ぜあわせひと煮立ちさせます。
5.お皿に盛りつけ、スプーンでバジルペーストを皿に回し入れて完成！
ソライロノート
最後の工程、バジルペーストをスプーンで回し入れるのところを、もうちょっとかっこよくやりたかったです＾＾；思い切って勢い良くやらないと、きれいにできないことがわかりましたｗ次がんばります。
味はめちゃめちゃ美味しいです。ベーコンの旨味とトマトの酸味とバジルペーストがとても合ってます。そのままパスタのソースとしてもいけると思います。具材はきのこや他の野菜を入れても美味しそうですね。
皆様のごはんレシピのご参考の一助になれば幸いです＾＾
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