材料
- ズッキーニ 1本
- 油漬けツナ缶 1缶(70g油ごと使用)
- 塩 2つまみくらい
- だしの素 小さじ1/2
- いりごま 大さじ1
作り方
1.洗ったズッキーニを細切りにします。
いきなり重要ポイントです。
無限ズッキーニは細切りが合います！
細切りにするにはまず薄切りにします。
切ったズッキーニをキレイに並べ直します。こうした方が切りやすいです。
細切りにしていきます。
2.塩をまぶし10置いてから水気を絞ります。
塩をふたつまみふります。
混ぜ合わせます。
10分置いてから水気を絞ります。
3.ボウルですべての材料を合わせたら完成です。
ツナは油ごと入れちゃいます。この油にはマグロの旨味が仕込みんでいます。
混ぜ合わせます。
完成です！
保存方法と保存期間
保存方法はタッパー等に入れ、冷蔵します。それほど長くもつものではありません。3-5日くらいで食べきりましょう。
ソライロノート
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