![玉ねぎの甘酢漬けの完成 玉ねぎの甘酢漬けの完成](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/4cef4ebdb89c32fbba191582ab066244.jpg)
![女子_ため息](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/7a5af659547dc82d28f48d1444c4ac85-150x150.png)
![茶虎_虫眼鏡](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/eabbc0a62113a585ff9fdbe3e3e472e6-150x150.png)
![女子_ため息](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/7a5af659547dc82d28f48d1444c4ac85-150x150.png)
![女子_疑問](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/c1ea6ab3848a275a7fbcec894150c4d2-150x150.png)
![茶虎_虫眼鏡](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/eabbc0a62113a585ff9fdbe3e3e472e6-150x150.png)
![女子_人差し指](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/fdcc4c30f7222fb77c5ed091ddc19e24-150x150.png)
![茶虎_ガッツポーズ](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/f5005addcaa3ae7d26667a27c8127cd8-150x150.png)
作るのに適した時期
新玉ねぎはだいたい3~5月くらいと時期が限られますが、1年中いつでも手に入る普通の玉ねぎを使えば、いつでも作ることができます。
材料
![玉ねぎの甘酢漬けの材料 玉ねぎの甘酢漬けの材料](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/01a05f637d8089e9640c2352d0c84caa.jpg)
- 玉ねぎ 中1個(紫玉ねぎ、新玉ねぎでなくてもOK)
- 赤梅酢 小さじ2(白梅酢でも可)
- 酢 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1と1/2
赤梅酢を使うとほんのりとした梅と紫蘇の風味が加わり、辛味もやわらぎます!
作り方
調理時間は10分くらい。完成までの期間は2-3時間くらいです。
1.玉ねぎをスライスします。
![玉ねぎの甘酢漬けの手順1_玉ねぎをスライス 玉ねぎの甘酢漬けの手順1_玉ねぎをスライス](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/9d968ec5edca3b0cf528afc1d95e593b.jpg)
よく切れる包丁を使い、できるだけ薄く切る
※スライサー使ってもOK
2.ボウルで材料をすべて合わせ、混ぜ合わせます。
梅酢
![玉ねぎの甘酢漬けの手順2_梅酢 玉ねぎの甘酢漬けの手順2_梅酢](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/5d7a63472777ad0c5b0d2d7f1183e7e4.jpg)
砂糖
![玉ねぎの甘酢漬けの手順2_砂糖 玉ねぎの甘酢漬けの手順2_砂糖](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/ad5fc2e762648818cebbc8fdacf5b6f8.jpg)
混ぜ合わせます。
![玉ねぎの甘酢漬けの手順2_混ぜ合わせる 玉ねぎの甘酢漬けの手順2_混ぜ合わせる](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/8d99d3237276c6408395a395947195ff.jpg)
※ジップロックで合わせて、手でモミモミするのもあり。洗い物が減ります(‘ᴗ’)
3.タッパーに入れ、冷蔵庫で2-3時間おいたら完成です。
![玉ねぎの甘酢漬けの手順3_タッパーへ 玉ねぎの甘酢漬けの手順3_タッパーへ](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/4d2f9a394670a6c1435ba220f56683fe.jpg)
完成です!
![玉ねぎの甘酢漬けの完成縦 玉ねぎの甘酢漬けの完成縦](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/919c25116169beb4ff7c8300bad7e9e0.jpg)
保存方法と保存期間
冷蔵で10日間~2週間です。
おすすめの食べ方
![玉ねぎの甘酢漬けの食べ方_ホットドッグ 玉ねぎの甘酢漬けの食べ方_ホットドッグ](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/92309a71123e7f428f9a212ac1ef737b.jpg)
おすすめの4つの食べ方をご紹介します。
- お肉の付け合せ
- レタスやサラダと一緒に
- お弁当のおかず
- ホットドックの具
そのままお肉など脂っこいおかずの付け合せとして最適です。お肉のあとに食べるとお口の中がスッキリします。
レタスと一緒に食べるとドレッシングいらず!レタスの美味しさが3倍になります。サラダに入れるのもありです。
お弁当の隙間に入れるのもおすすめです。その場合は汁気を切っておくとよいです。
最後はやっぱりホットドックの具です。ホットドックはザワークラウト(または塩キャベツ)、きゅうりのピクルス、そして玉ねぎの甘酢漬け、この3点セットがベストです。最近の朝食は毎日これです(๑’ᴗ’๑)
ソライロノート
![女子_ハート](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/a14715c4d1a394ed09b834b2c6b95073-150x150.png)
![茶虎_右手上げ](https://soraironote.com/wp/wp-content/uploads/2021/03/2f8e3c1fd6338f393a248a5993ba9295-150x150.png)
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