【ソライロ遍路飯#7】 ねばねば納豆サラダパスタ

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お遍路で食べた自炊遍路飯のレシピを紹介するシリーズ、今回は10日目の夜に作った「ねばねば納豆サラダパスタ」です。

材料

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・パスタ 100g
・水 180-200cc
・茹で塩 2g前後
・納豆 1パック
・ミニトマト 適量
・レタス 適量
・かつおぶし 適量
・醤油 少々

作り方

1.クッカーに水、パスタ、茹で塩を入れてパスタを茹でる。

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2.パスタを茹でている間、納豆にタレを入れ混ぜ合わせ、ミニトマトを半分に切り、レタスを適当な大きさにちぎっておく。
3.茹で汁が煮詰まりパスタがアルデンテになったら火をとめ、ミニトマト、レタス、納豆を混ぜ合わせる。
4.お好みでかつおぶしをトッピングし、醤油をたらしたら完成!

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※あればめんつゆのがいいかもしれない。

ソライロノート

野菜をとれるパスタにしよう!とトマトとレタスを合わせサラダ風にし納豆のねばねば感が合わさって、なんだかとっても健康的なパスタに仕上がりました^^納豆は火を入れると匂いが増すので、特に外で作る場合は要注意です。可能ならパスタを冷まして冷製にするのがいいかもしれなません。

今回の遍路飯はパスタを茹でて、野菜や納豆と合わせるだけの簡単な納豆サラダパスタでした。

皆様の遍路飯のご参考の一助になれば幸いです^^

【ソライロ遍路飯】

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